Atelier photo avec the Pineapple Chef

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_Photo qui a tout changé

Styliste & Photographe culinaire

A s'en lécher les babines
Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_IMG_3876-2
Passons aux présentations

Bonjour, Elise. Qui êtes-vous ?

Je m’appelle Elise et je suis styliste et photographe culinaire depuis 6 ans maintenant. Je suis merchandiser visuel également donc l’image et les détails visuels sont en quelques sorte ma passion.

J’ai commencé ce blog pour des intolérances alimentaires car je voulais partager mes connaissances et je n’ai plus jamais cessé de photographier mes plats, les ingrédients ou tout ce qui a trait à la cuisine.

Je suis une fan absolue de notre savoir-faire national, des produits authentiques, saisonniers et de grande qualité.

Photographe culinaire de nuit et Merchandiser visuel le jour ? C'est comment d'être dans vos chaussures ?

Je suis toujours merchandiser visuel pour des maisons de luxe et je cours après le temps non-stop pour jongler entre mes deux vies. Je suis responsable de la scénographie des produits dans les boutiques et en vitrines, des concepts vitrines également, de l’ambiance olfactive, florale, musicale….

Le lien avec la photographie et le stylisme culinaire est en fait assez facile : je reproduis des règles de display ou de présentation de couleurs à grande échelle (pour la maroquinerie et le prêt à porter), sur une plus petite échelle.

Quels sont les aliments les plus photogéniques ?

Voici Elise

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_Portrait

Aka the Pineapplechef

« En ce moment, je consacre toute mon énergie à la photographie de l’art culinaire. Je suis monomaniaque »

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_IMG_0692-modifiée

Les fruits rouges sont incroyablement photogéniques. De part leur textures, couleurs, petitesse.

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_IMG_6301-2

Les macarons également par leurs couleurs et leur structure.

UNE PHOTOGRAPHIE COMME UN TABLEAU "CLAIR-OBSCUR"

En quoi consiste le travail de styliste culinaire ?

La préparation est très importante. Je pars toujours d’un brief que ce soit d’un client ou d’un projet en commun avec d’autres photographes.

Je fais des recherches d’inspiration autour de ce brief puis je dessine des petits dessins (affreux) sur du papier pour avoir ma ligne directrice.

Comme je fais ce métier de merchandising visuel depuis plus de 15 ans, j’ai rapidement l’image du rendu final qui se forme dans ma tête. Je pourrais bien sûr changer d’idée ou en trouver une meilleure au moment du shooting (et parfois de très bonnes photos peuvent arriver accidentellement !) mais globalement l’esprit de la photo est là.

Je recherche ensuite les bons supports comme le bon fond, les assiettes etc qui vont avec mon idée et ensuite je me lance !

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_Coup de coeur 3

La nourriture est l'essence de votre travail : parlez-nous en !

Plus je photographie, plus je m’émerveille de la beauté des ingrédients. Des couleurs, des textures. Au delà d’une belle photo, au delà d’une délicieuse recette, Je veux raconter l’émotion que la nourriture procure.

Je veux raconter les traditions, les ingrédients ou les coutumes oubliées, les histoires culinaires du bout du monde comme les histoires de mon pays car nous avons un savoir-faire inégalé et si précieux.

Et dernièrement, je suis pas mal obsédée par le végétal aussi qui complimente toujours si bien le culinaire.

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_IMG_0088
JUSQU'A VOIR L'AME

Où allez-vous chercher vos inspirations ?

Tout est source d’inspiration, Insta, Pinterest mais aussi une exposition ou un livre voire une visite au marché. L’ingrédient sublime peut- être le point de départ de tout.

Une photo est réussie à mon sens quand elle ‘raconte’ une histoire, qu’elle soit posée ou non.

Pour un portrait (comme ceux que je fais des chefs par exemple), la photo est réussie quand on peut voir sa bonté, sa folie… son âme !

In action_ImpressionOriginale_interview_thepineapplechef
PAPIER PHOTOGENIQUE

En quoi est-ce différent de prendre du papier cadeau et des rubans en photo ?

Prendre en photo un papier cadeau n’était pas du tout différent: le sujet change mais les accords de textures, de tailles, de position des objets et la mise en valeur des papiers, la lumière, le soin du détail restent les mêmes.

Le challenge était de le sublimer sans « l’écraser » visuellement par le décor autour : le produit doit rester le héros et le décor est là pour le magnifier.

LES 4 SAISONS

Elise s’est prêté à une collaboration sur le thème des 4 saisons autour de nos papiers cadeaux Impression Originale. Chaque saison nous publions ses créations !

PRINTEMPS

Impression Originale gifts and sublime flowers bouquet on black background

ETE

Home_Impression_Originale_ceuillettemyrtille
Home_Impression_Orginale_Promeande_wrap

AUTOMNE

HIVER

Credit photographique @thepineapplechef x IMPRESSION ORIGINALE

BIEN MANGER = MANGER DE TOUT

Qu'est-ce que bien manger veut dire pour vous ? Ce soir, au dîner, il y a quoi au menu chez vous ?

Une cuisine simple, saine, authentique et saisonnière. Le moins de choses transformées possibles.

Retrouver du bon sens en achetant des produits simples pour faire par exemple une soupe plutôt qu’une soupe toute prête (également moins chère). Je bosse non –stop, je suis une maman aussi avec les dîners à préparer et j’y arrive quand même pas trop mal : tout est une question d’organisation.

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_Cake

Votre péché mignon ?

Un café ‘Leccese’ découvert cet été dans les Pouilles en Italie : du café sur du sirop d’amande avec ces glaçons et une écorce de citron.

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_Portrait 2
Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_eclair

L'aliment ultime, votre préféré

Cette question est trop difficile, j’aime trop de choses comme le risotto, la pasta, le parmesan, les crackers, le melon, les abricots, les cerises, le granola…

Faites un voeu. Pour vous, pour le monde qui nous entoure.

Sauvez les abeilles ! Sans abeilles, nous ne serons bientôt plus grand-chose.

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_bees 1
Encore, encore, encore ?

Rejoignez le monde sublimé par Elise

Sa muse: "pour les photos culinaires, sans hésitation, Donna Hay."

Instagram

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_iris

.com

the-pineapple-chef-home-2_logo IMPRESSION ORIGINALE

ATELIERS

Interview_Impression_Originale_thepineapplechef_Journal_bees 1
Partager cet article