• IMPRESSION ORIGINALE

Collaboration

Atelier photo avec the Pineapple Chef 660 1024 Mathilde Habert
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Atelier photo avec the Pineapple Chef

<>Styliste & Photographe culinaire
A s'en lécher les babines
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Passons aux présentations

Bonjour, Elise. Qui êtes-vous ?

Je m’appelle Elise et je suis styliste et photographe culinaire depuis 6 ans maintenant. Je suis merchandiser visuel également donc l’image et les détails visuels sont en quelques sorte ma passion.

J’ai commencé ce blog pour des intolérances alimentaires car je voulais partager mes connaissances et je n’ai plus jamais cessé de photographier mes plats, les ingrédients ou tout ce qui a trait à la cuisine.

Je suis une fan absolue de notre savoir-faire national, des produits authentiques, saisonniers et de grande qualité.

Photographe culinaire de nuit et Merchandiser visuel le jour ? C'est comment d'être dans vos chaussures ?

Je suis toujours merchandiser visuel pour des maisons de luxe et je cours après le temps non-stop pour jongler entre mes deux vies. Je suis responsable de la scénographie des produits dans les boutiques et en vitrines, des concepts vitrines également, de l’ambiance olfactive, florale, musicale….

Le lien avec la photographie et le stylisme culinaire est en fait assez facile : je reproduis des règles de display ou de présentation de couleurs à grande échelle (pour la maroquinerie et le prêt à porter), sur une plus petite échelle.

Quels sont les aliments les plus photogéniques ?

Voici Elise

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Aka the Pineapplechef

« En ce moment, je consacre toute mon énergie à la photographie de l’art culinaire. Je suis monomaniaque »

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Les fruits rouges sont incroyablement photogéniques. De part leur textures, couleurs, petitesse.

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Les macarons également par leurs couleurs et leur structure.

UNE PHOTOGRAPHIE COMME UN TABLEAU ``CLAIR-OBSCUR``

En quoi consiste le travail de styliste culinaire ?

La préparation est très importante. Je pars toujours d’un brief que ce soit d’un client ou d’un projet en commun avec d’autres photographes.

Je fais des recherches d’inspiration autour de ce brief puis je dessine des petits dessins (affreux) sur du papier pour avoir ma ligne directrice.

Comme je fais ce métier de merchandising visuel depuis plus de 15 ans, j’ai rapidement l’image du rendu final qui se forme dans ma tête. Je pourrais bien sûr changer d’idée ou en trouver une meilleure au moment du shooting (et parfois de très bonnes photos peuvent arriver accidentellement !) mais globalement l’esprit de la photo est là.

Je recherche ensuite les bons supports comme le bon fond, les assiettes etc qui vont avec mon idée et ensuite je me lance !

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La nourriture est l'essence de votre travail : parlez-nous en !

Plus je photographie, plus je m’émerveille de la beauté des ingrédients. Des couleurs, des textures. Au delà d’une belle photo, au delà d’une délicieuse recette, Je veux raconter l’émotion que la nourriture procure.

Je veux raconter les traditions, les ingrédients ou les coutumes oubliées, les histoires culinaires du bout du monde comme les histoires de mon pays car nous avons un savoir-faire inégalé et si précieux.

Et dernièrement, je suis pas mal obsédée par le végétal aussi qui complimente toujours si bien le culinaire.

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JUSQU'A VOIR L'AME

Où allez-vous chercher vos inspirations ?

Tout est source d’inspiration, Insta, Pinterest mais aussi une exposition ou un livre voire une visite au marché. L’ingrédient sublime peut- être le point de départ de tout.

Une photo est réussie à mon sens quand elle ‘raconte’ une histoire, qu’elle soit posée ou non.

Pour un portrait (comme ceux que je fais des chefs par exemple), la photo est réussie quand on peut voir sa bonté, sa folie… son âme !

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PAPIER PHOTOGENIQUE

En quoi est-ce différent de prendre du papier cadeau et des rubans en photo ?

Prendre en photo un papier cadeau n’était pas du tout différent: le sujet change mais les accords de textures, de tailles, de position des objets et la mise en valeur des papiers, la lumière, le soin du détail restent les mêmes.

Le challenge était de le sublimer sans « l’écraser » visuellement par le décor autour : le produit doit rester le héros et le décor est là pour le magnifier.

LES 4 SAISONS

Elise s’est prêté à une collaboration sur le thème des 4 saisons autour de nos papiers cadeaux Impression Originale. Chaque saison nous publions ses créations !

PRINTEMPS

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ETE

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AUTOMNE

HIVER

Credit photographique @thepineapplechef x IMPRESSION ORIGINALE

BIEN MANGER = MANGER DE TOUT

Qu'est-ce que bien manger veut dire pour vous ? Ce soir, au dîner, il y a quoi au menu chez vous ?

Une cuisine simple, saine, authentique et saisonnière. Le moins de choses transformées possibles.

Retrouver du bon sens en achetant des produits simples pour faire par exemple une soupe plutôt qu’une soupe toute prête (également moins chère). Je bosse non –stop, je suis une maman aussi avec les dîners à préparer et j’y arrive quand même pas trop mal : tout est une question d’organisation.

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Votre péché mignon ?

Un café ‘Leccese’ découvert cet été dans les Pouilles en Italie : du café sur du sirop d’amande avec ces glaçons et une écorce de citron.

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L'aliment ultime, votre préféré

Cette question est trop difficile, j’aime trop de choses comme le risotto, la pasta, le parmesan, les crackers, le melon, les abricots, les cerises, le granola…

Faites un voeu. Pour vous, pour le monde qui nous entoure.

Sauvez les abeilles ! Sans abeilles, nous ne serons bientôt plus grand-chose.

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Encore, encore, encore ?

Rejoignez le monde sublimé par Elise

Sa muse: ``pour les photos culinaires, sans hésitation, Donna Hay.``

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ATELIERS

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Visite d’Atelier : Pippa Dyrlaga 1024 886 Mathilde Habert
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Visite d’Atelier : Pippa Dyrlaga

<>Rêves de papier
depuis le Yorkshire
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Et si on commençait par les présentations

Parlez nous de vous, Pippa.

J’habite au Yorkshire, en Angleterre.

J’utilise des simples feuilles de papier que je transforme en oeuvres d’art contemporain avec des techniques simples de découpe de papier. Mon travail exprime mon environnement, donc principalement la nature et des objets de mon quotidien.

Mes premières amours avec le papier remontent à 2009/2010 quand je faisais mes études. Je suis tombée raide dingue de ce support et je n’ai jamais arrêté de le travailler depuis.

Voici Pippa

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Salut !

« Mon monde idéal : calme et très coloré. « 

La commande de mes rêves (qui viendra un jour j'espère)

« J »adorerais faire une immense tapisserie remplie d’une nature débordante et extraordinaire. »

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UN MONDE EN DEHORD DU MONDE

Mais alors, quelle est votre profession exactement ?

Quand je parle de ma profession, je dis simplement que je suis « artiste ». La plupart du temps je précise que je suis « artiste de papier », et également « imprimeur ».

Quand j’y pense, je me dis qu’en fait j’ai toujours considéré mon travail comme un peu en dehors de ce monde. Toutes les pièces que je produis existent dans leur propre monde, un peu en dehors du temps. J’essaye à travers mon travail d’exprimer cette sensation, d’intangibilité.

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MON BUREAU C'EST CHEZ MOI (et vice-versa)

C'est où chez vous ?

J’ai déménagé à Hebden en 2014, après avoir vécu longtemps à Leeds.

Je suis originaire de Mirfield (la ville de Patrick Stewart !). Ce n’est pas loin de Hebden, donc j’avais déjà une bonne idée de ce que serait la vie ici. J’en avais marre de la ville et de tous ces petits soucis du quotidien. Je suis naturellement revenue à un endroit où je me sens bien et où vit une communauté de créatifs avec qui je partage beaucoup. J’adore être ici !

J’ai la chance immense de pouvoir travailler de chez moi, assise devant la baie vitrée qui s’ouvre sur la vallée. Mon chien me tient compagnie à mes pieds. Je ne connais rien de mieux !

Mon secret : je me lève tôt

Mes journées ne sont pas toujours identiques. La plupart du temps je vais quand même passer la majorité de mon temps dans mon studio à travailler. Quand je suis concentrée sur une création, toute mon énergie y passe. Je me force à faire des pauses et à avancer sur des petites choses périphériques comme gérer les factures ou répondre aux mails.

Je me lève tôt. En général à 8h je suis déjà attablée à travailler. Il m’arrive souvent de ne relever vraiment la tête que vers 22h (évidemment avec quelques pauses entre temps). J’aime tellement ce que je fais, qu’en réalité je ne considère même pas ça comme du travail, mais du pur plaisir.

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RIDEAUX DE PAPIER [Commission], Pippa Dyrlaga.

LE PAPIER COMME MATIERE D'ART

Parlez-nous de votre rapport au papier

Au départ, pour moi le papier n’était qu’un vulgaire support pour mes créations, facile à trouver et pas trop cher. Puis dans le cadre de mes études, j’ai réalisé à quel point le papier était une matière malléable et avec de nombreuses variations. Maintenant, j’adore le papier. Je suis une vraie fana ! J’apprécie vraiment à quel point c’est un support qui peut être riche et varié.  Le papier me permet vraiment d’expérimenter à l’infini.

J’ai commencé plus récemment à m’intéresser à des papiers durables et recyclés, comme peut l’être le washi japonais par exemple. C’est un papier qui est à la fois léger comme une plume et ultra résistant. J’adore le manipuler ce papier. C’est à la fois une commodité ou un support d’art ultime, tout dépend comment vous le considérez. Arrêtez-moi, sinon je pourrais en parler des heures durant !

ON JOUE

Si je vous dis ``papier``, vous pensez à quoi tout de suite ?

Je vois des tas de créations inachevées sur mon bureau, à côté du papier vierge qui attend, et de l’autre des notes, des tas de livres. Un endroit rempli de papier en fait !

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COEUR DE PRINTEMPS, Pippa Dyrlaga.

DEPUIS VOTRE FENETRE

On y voit quoi, on entend quoi, ça sent quoi ?

La fenêtre se trouve sur la gauche de mon bureau, d’où j’ai une vue imprenable sur la vallée verdoyante. Il y a énormément d’arbres, donc on entend toujours les oiseaux qui babillent, qui zinzinulent, qui gazouillent. On entend de très loin les bruits de la ville. Je mets toujours une musique dans le fond, quelque chose de calme.

Bon, et il y a aussi les ronflements de mon chien, qui dort quelque part à mes pieds.

Mon odeur préférée est celle de l’hiver, quand les cheminées fument alentour et imprègnent l’air de ce fumé délicieux. J’aimerais tellement pouvoir laisser la fenêtre ouverte en plein hiver, juste pour ça.

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MON BUREAU, Pippa Dyrlaga.

CE QUI COMPTE POUR VOUS

Parlez-nous d'une commande qui a vraiment compté pour vous

On ne peut pas dire que ce soit vraiment une « commande ». J’ai travaillé l’année dernière avec une galerie locale sur un projet de récolte de fond pour les victimes de l’attaque terroriste de Manchester. J’ai soumis des impressions originales qui ont été vendues. L’argent collecté a permis de financer des actions de soutien auprès des familles victimes des attentats.

C’était il y a un an exactement. Ca me fait chaud au coeur de me dire que même si c’était peu de choses, à mon échelle j’ai contribué à cette action caritative.

ETAPE PAR ETAPE

Présentez nous vos secrets de création

Etape #1

J’ai commencé par choisir le papier cadeau d’Impression Originale qui m’inspirait le plus. J’ai choisi « Sur l’aile des oiseaux » pour cette collaboration. Ensuite je me suis mise à faire des recherches sur les inspirations de Ayako Furness qui s’est inspirée du travail d’Eugène Séguy.

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Impression_Originale_itw_Pippa_first sketch

Etape #2

Ensuite, je choisis le papier avec lequel je vais travailler. Pour cette création, j’ai naturellement sélectionné mon petit favori : un washi japonais de  36 gsm. Ce papier est ultra résistant tout en étant suffisamment fin pour le découpage de détail.

La création est très symétrique, avec deux oiseaux se touchant le bout du bec en plein vol. Pour m’assurer de la composition, j’ai commencé par dessiner au crayon les contours. J’ajoute les détails par la suite, directement avec mon cutteur.

Etape #3

Une fois que la structure générale est validée, je me lance dans les détails. Là j’ai commencé par les ailes. Chacune des ailes est unique et cela prend un travail certain à ce niveau de détail.

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Impression_Originale_itw_Pippa_in progress tail detail

Etape #4

Après avoir fini les ailes, je me suis lancée sur les queues. J’ai rajouté des petits détails de découpe ici et là, en restant en cohérence avec le dessin d’origine. Il ne faut pas perdre sa concentration, car parfois les détails sont épais d’un millimètre. Mon outil secret c’est de toujours travailler avec une lame extrêmement affutée. Je change très souvent de lame, et je les aiguise en permanence.

Etape #5

Une fois que la dentelle de la création est terminée, il est temps de venir découper le contour pour le désolidarisé de la base papier. En l’occurence, le travail des oiseaux était très délicat car le seule point de connexion est l’endroit où se touche les becs. Une fois désolidarisée, la création doit être manipulée très délicatement.

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LA PERFECTION DU CERCLE

Si les formes et les courbes étaient des émotions, que seriez-vous ?

Un cercle. Pour moi les émotions sont mouvantes. Elles viennent et repartent de façon cyclique. Vous ne pouvez pas maintenir une émotion, mais vous pourrez la ressentir à nouveau. Les sentiments et les émotions sont faits pour onduler.

Un petit secret pour finir...

J’ai 34 ans et je n’ai toujours pas osé passer mon permis de conduire. Je suis trop paniquée.

Impression_Originale_itw_Pippa_bird tail detail
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Impression_Originale_itw_Pippa_birds floral 7
Impression_Originale_itw_Pippa_birds floral 3

SUR L’AILE DES OISEAUX  [Collaboration IMPRESSION ORIGINALE x Pippa Dyrlaga].

Encore, encore, encore ?

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